произвол на пекарне

добрый день-пользователи сайта. я хотел-бы написать о пекарне в селе Успенское. моя супруга там работает мастером. хочу на перёд сказать-что она лет 20 назад,закончила профессиональное училище, хлеба производства, и по настоящее время,кроме хлеба не чего,не когда,не делала. А проблема вот в чём. вот один из случаев. в одну из ночных смен, получился брак хлеба,прошу заметить,что чаще всего,это происходит,не по вине коллектива,мне жена говорила, что-она иногда, мягко говоря бывает в шоке,от того,что ей говорят делать. это совсем не соответствует технологии производства. по большей части из-за экономии денег, и не только. так вот,за этот брак-высчитали всю сумму!!! шесть тысяч с небольшим,только с моей супруги!!! это уже нарушение законодательства. Поясню- высчитать должны не больше третьей части официальной заработной платы,а это чуть больше четырёх тысяч рублей. но она работала не одна. к тому-же как я выяснил,она оформлена простым рабочим-даже без оформления трудового договора. а при таком раскладе она не обязана не за что отвечать.ещё один момент- всё это я узнал у знакомого юриста в Москве. а мы ходили к юристу в Скопине, который нам дал понять что,мы не чего не сможем доказать. в первую очередь доказать зарплату в чёрную. мы о походе к юристу не кому,не говорили!!! моя жена после этого пришла на работу и руководство ей с ухмылкой сказала,что ходила к юристу жаловаться. вывод сделайте пожалуйста сами. следующее что хочу отметить-отношение руководства к своим работникам. рабочие за своё место держатся а начальство этим успешно пользуется, поэтому они и не могут,не чего сказать против,они живут ,от зарплаты-до зарплаты.к тому же многие пришли не когда не работая в этой отрасли. а мою супругу по утрам-часто доводят до слёз,за качество продукции. а какое может быть качество если бывают случаи, когда работник напьётся и спать ляжет. вот ещё одно свежее нарушение. сейчас моя жена работает с 12дня до 10-11 часов следующего дня, а утром начальство приходит, и начинается,и хлеб плохой и почему ты ещё не закончила. короче опускают морально так,что она приходит домой как овощь,не чего не соображает. и всё это за 9000тыс. и это далеко не всё что происходит на этой пекарне.я ей говорил уходи от туда. но ей нравится то,что она делает- а такое редко бывает, когда человеку нравится то,что он делает. что самое обидное это-то,что если ты частник то можно ставить своих работников так,как тебе хочется. зная, что не куда он не денется.и это не единичный случай, К ОГРОМНОМУ СОЖАЛЕНИЮ ЭТО СИСТЕМА. вот такая вот история.